غذاهای معروف گوانجو؛ از دیم سام تا نودل ونتون - وبلاگ تور کیش

به گزارش وبلاگ تور کیش، گوانجو مرکز استان گوانگدونگ چین که قطب نوین تجارت و نوآوری این کشور به شمار میرود، به واسطه فرهنگ غنی مردم خود، یکی از رنگارنگ ترین سفره های جهان را دارد. گوانجو یا کانتون، این شهر پر ازدحام، قلب تپنده غذاهای کانتونی است که به عنوان یکی از هشت مدل آشپزی چینی در بین مردم جهان شناخته می گردد. در تهیه غذاهای معروف گوانجو از تازه ترین مواد اولیه استفاده می گردد تا بعد از طبخ، برترین خروجی ممکن عرضه گردد. در آشپزی به سبک کانتونی ها لازم نیست از روش های عجیب و غریبی بهره ببرید. کانتونی ها برای درست کردن غذاهای رنگین خود از روش های ساده ای مانند بخارپز کردن و سرخ کردن استفاده می نمایند. اگر غذای چینی هست که همواره دوست داشتید آن را امتحان کنید، ممکن است یکی از غذاهای کانتونی گوانجو باشد. غذاهای معروف گوانجو در سفره مردم کانتون، همواره به حفظ طعم اصلی غذا مشهور بوده و هست.

رزرو بلیط هواپیما گوانجو به راحتی !

1.دیم سام خوشمزه؛ یکی از غذاهای معروف گوانجو

دیم سام یکی از غذاهای لذیذ کانتونی و از غذاهای معروف گوانجو است که با ابعاد ظاهرا کوچک خود جایگاه خاصی در قلب مردم کانتون دارد. مردم گوانجو این دیم سام های خوشمزه پخته شده یا سرخ شده را هنگام نوشیدن چای میل می نمایند. اگر می خواهید مزه واقعی غذاهای معروف گوانجو را امتحان کنید، دیم سام برترین گزینه برای شما خواهد بود. وقتی در رستوران های زیبا گوانجو دیم سام سفارش می دهد، این غذا خوشمزه چینی در ظرف ها یا بخارپزهایی از جنس بامبو برای شما سرو خواهند شد. دیم سام گوانجو تنوع بسیار زیادی دارد و بسته به ذائقه خود می توانید دیم سام موردعلاقه خود را پیدا کنید.

قیمت مناسب بلیط هواپیما را با وبلاگ تور کیش میتوانید تهیه کنید.

اگر در پی یک دیم سام معروف هستید که با غذای دریایی درست شده باشد، دیم سام هار گو یکی از برترین غذاهای معروف گوانجو برای شما خواهد بود چرا که با میگو پر شده اند و در کنار مزه خوبشان، ظاهر زیبا و نیمه شفافی دارند. البته امتحان کردن دیم سام Cheung Fun هم ضرری نخواهد داشت اگر از دیم سام میگو خوشتان آمده باشد. این دیم سام در حقیقت رول برنج بخارپز شده است که با میگو و سبزیجات معطر پر می گردد. اما در میان همه دیم سام ها نان های خوش طعمی نیز وجود دارد که مردم چین آن ها را به نام Liu Sha Bao می شناسند. اگر چشمتان به این نام در منو رستورانی در گوانجو افتاد، حتما آن را سفارش دهید. این نان های نرم با کاسترد زرده تخم مرغ نمکی خامه ای پر شده اند و مزه فوق العاده ای دارند.

2. غاز کبابی

غاز کبابی یکی دیگر از غذاهای کانتونی از مجموعه غذاهای معروف گوانجو است که در مناسبت های خاص مردم گوانجو آن را آماده می نمایند. غاز کبابی گوانجو یک غاز معمولی نیست. آشپزان این شهر زیبا، از روش سنتی ساده و آسان خود برای درست کردن این غذا اشتهاآور استفاده می نمایند و همین کافی است تا قانع شوید غاز کبابی گوانجو را در هیچ جای دیگر پیدا نخواهید کرد. در روش سنتی گوانجو برای درست کردن کباب غاز از ادویه های مخصوص استفاده می گردد. در نهایت غاز شما با بافتی ترد و در عین حال لطیف و آبدار کباب می گردد و با سس آلو یا ترکیبی از سس سویا شیرین و نمکی، بر روی میز شما سرو خواهد شد. به علت مزه فوق العاده این غاز کباب شده است که باید این غذا را در صدر لیست غذاهای معروف گوانجو قرار دهیم.

3. سوپ ماهی شانده یا Shunde

سوپ ماهی شانده از آن دسته غذاهایی است که مردم کانتون از آن در اوج گرما تابستان هم استقبال می نمایند. این سوپ سبک و دلچسب یکی از غذاهای معروف گوانجو یا کانتون است که ممکن است با نام سوپ کیک ماهی شانده هم در منوها ببینید. سوپ ماهی شانده با برترین مواد اولیه تهیه می گردد تا تداعی نماینده مزه خاص غذاهای معروف گوانجو باشد. یک کاسه سوپ ماهی شانده از ورقه های نازک کپور خام و تازه یا ماهی باس دریایی در آب گوشت ماهی درست شده است و با ادویه ها و سبزیجات مختلف طعمی بهشتی پیدا نموده است. سوپ ماهی شانده سوپی سبک با طعمی مخصوص که به عنوان یک پیش غذا خوب توصیه می گردد.

4. برنج دیگ سفالی؛ یکی از غذاهای معروف گوانجو

یکی از غذاهای معروف گوانجو که حتما در سفر خود به چین باید آن را امتحان کنید، برنج دیگ سفالی است. شاید در نگاه اول فقط یک ظرف پر از برنج ساده باشد اما وقتی گوشت، سبزیجات و ادویه های معطر به آن اضافه می گردد، به غذایی لذیذ تبدیل می گردد. این غذا به روش سنتی یعنی داخل ظروف گلی سرو می گردد که باعث می گردد در زیر برنج لایه ای ترد داشته باشد که به پوسته قابلمه معروف است. یکی از دلایلی که این غذا ساده به یکی از غذاهای معروف گوانجو تبدیل شده است این است که می توانید با توجه به ذائقه خود، گوشت، سوسیس، مرغ یا اردک به برنج خود اضافه کنید. یا اگر دوست دارید غذایتان کامل تر گردد کمی میگو کنار برنج بگذارید یا با سبزیجات بخارپز، لوبیا سبز و قارچ برنج خود را میل کنید.

رزرو برترین تور خارجی به راحتی !

5. نودل ونتون

نودل ونتون نه تنها از غذاهای معروف گوانجو است بلکه مرزهای چین را هم رد نموده و در منو رستوران های مشهور جهان هم برای خود جایی باز نموده است. نودل ونتون از رشته های نودل، پیراشکی های ونتون و آب سوپ درست می گردد. رشته های این سوپ کلاسیک، نودل های تخم مرغی هستند که باید به صورت جداگانه از آب سوپ درست شوند. آب این سوپ خوشمزه معمولا از ترکیب جوشانده شده مرغ به همراه پیازچه و زنجبیل تهیه می گردد. اما از طرفی دیگر، پیراشکی های شفاف ونتون که بخش اصلی این سوپ چینی هستند، از میگو ادویه دار تهیه شده اند. سرآشپزها برای درست کردن نودل ونتون از باکیفیت ترین مواد اولیه خود استفاده می نمایند تا سوپی لطیف و ساده اما با کیفیت فوق العاده بالا تحویل مشتری خود دهند.

رستوران های پیشنهادی گوانجو

اینکه در کدام رستوران یا غذاخوری قصد دارید غذاهای معروف گوانجو را امتحان کنید در اولین تجربه شما از غذاهای چینی تاثیرگذار خواهد بود. قطعا تمام رستوران های گوانجو زیبا کوشش می نمایند متنوع ترین و برترین منو غذاهای کانتونی را برایتان حاضر نمایند اما برخی از رستوران ها در این مسیر پیشگام بودند و هستند.

1. رستوران لی گاردن؛ یکی از غذاهای معروف گوانجو

یکی از برترین گزینه های پیشنهادی برای چشیدن مزه واقعی غذا چینی، رستوران لی گاردن در خیابان شماره 8 هواکسیا در منطقه تیانه شهر گوانجو است. این رستوران مانند شهر گوانجو تاریخ دور و درازی دارد و از سال 1973 به پختن غذاهای معروف گوانجو مشغول است. از آن دسته رستوران های باکیفیتی که هر سال در حال جمع کردن جوایز مهم است و تا به امروز تمام شعبه های آن مجموعا 96 جایزه میشلن را از آن خود نموده اند. در رستوران لی گاردن از برترین مواد اولیه موجود در بازار برایتان برترین غذاهای معروف گوانجو مانند غاز کبابی، دیم سام، برنج دیگ سفالی و نودل ونتون طبخ می گردد. این رستوران از ساعت 10 صبح آماده ثبت سفارش هاست و آشپزان ماهر آن تا ساعت 10 شب به پختن غذاهای معروف گوانجو ادامه می دهند.

2. شانگ دیان دیم سام

اگر نزدیک منطقه هایزو گوانجو بودید، حتما سری به خیابان بینجیانگ ای بزنید چرا که رستورانی مخصوص دیم سام چینی در این خیابان قرار گرفته است. همان طور که از نام این رستوران تعیین است، این رستوران مخصوص کسانی است که می خواهند دیم سام واقعی بخورند. شانگ دیان دیم سام یک رستوران ساده و معمولی است که در منو خود انواع مختلف دیم سام را قرار داده است. این رستوران با داشتن فضایی زنده و قیمت هایی به صرفه، یکی از برترین غذاهای معروف گوانجو یعنی دیم سام های خوشمزه را برایتان حاضر می نماید. پس با خیال راحت از 11 صبح تا 11 شب به شانگ دیان دیم سام بروید و با خوردن غذاهای معروف گوانجو، حسابی لذت ببرید.

سایت هاى معتبر رزرو هتل با وبلاگ تور کیش !

کلام آخر درباره غذاهای معروف گوانجو

گوانجو چین به واسطه سفره رنگارنگی از غذاهای سنتی و ویژه، در دل مردم جهان محبوب شده است. اگر این شهر مقصد بعدی شما است باید حواستان به منو رستوران ها باشد تا حتی یک مورد از غذاهای معروف گوانجو را از قلم نندازید. هیچ چیز به میزان مزه کردن غذاهای نو از فرهنگی نو در طول سفر دلچسب نخواهد بود.